Épisode 2 : Cap sur la Provence ! 🌞 Aujourd’hui, on prépare une daube provençale bien mijotée, pleine de soleil et de saveurs du Sud 🇫🇷🍷 🥩 Ingrédients : Paleron de bœuf bien tendre 2 oignons 🧅 3 carottes 🥕 2 gousses d’ail 🧄 1 càs de concentré de tomate 🍅 1 bouteille de vin rouge corsé 🍷 Un peu de bouillon de bœuf 2 morceaux d’écorce d’orange 🍊 1 bouquet garni 🌿 100 g de lard fumé 🥓 Quelques cèpes 🍄 Sel 🧂 et poivre ⚫️ 🔥 Laisse mijoter longtemps… et régale-toi d’un vrai plat du ter