L’aforista italiano Fabrizio Caramagna sostiene "Entro in una pasticceria e tutto il mondo è fatto di chantilly e babà al rum, e io stesso sono chantilly e babà al rum, e non è così male". Non si ...

La Torta Linzer prende il nome dalla città austriaca di Linz. Si tratta di un dolce che viene solitamente servito durante il periodo natalizio non solo in Austria ma anche nel Sud Tirolo, in Svizzera, ...

To prepare the Linzer torte, in a large bowl pour the softened butter, sugar, salt (2) and mix everything with electric whisks for a couple of minutes. Add the room temperature eggs (2) and mix until ...

At one point in my meandering cooking career, I found myself working in a French pastry shop in California. Although the owner was Swiss, nearly everything we produced was classical French: croissants ...

Disponete la farina a fontana insieme alle nocciole tritate finemente, al lievito, alla cannella, alla vanillina e allo zucchero. Aggiungete il burro morbido a pezzetti, le uova e i biscotti secchi ...

Austria knows how to do Christmas. In winter the whole country looks like a snowy Christmas card with wooden chalets, sleighs and bells, and the carol Silent Night was written in a small village ...