C’est la recette parfaite pour impressionner sans se compliquer la vie. Tomates cerises rôties, burrata fondante, pain grillé : un trio qui fait des merveilles en 20 minutes chrono. À servir tiède à l ...

Préchauffez le four à 100º. Coupez les tomates en tranches semi-épaisses. Disposez vos quartiers de tomates sur une plaque de four recouverte de sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive, salez, sucrez, ...

Commencez par faire rôtir les tomates : préchauffez le four à 200 °C. Rincez une barquette de tomates cerises de différentes couleurs et déposez-les dans un grand plat. Ajoutez une tête d’ail entière, ...

Si vous avez envie d’un plat qui sent bon les vacances, laissez-vous tenter par la recette de pâtes crémeuses aux tomates confites et burrata proposée par une créatrice culinaire sur TikTok. Un plat ...

Pour ce nouvel épisode des Ambassadeurs, Julien Lapraille a pris la route en direction de la province du Hainaut. Entre Tournai et Mons, il est allé à la rencontre de François-Xavier Warnitz, un ...

Dans une grande casserole, mettez la crosse et les parures, 1 bouquet garni, du gros sel et des grains de poivre. Faites cuire 1 h à couvert. Réservez. Prélevez les zestes des citrons, pressez le jus.

Lavez et mondez les tomates. Taillez-les en 4 et retirez les pépins. Sur une plaque avec un papier sulfurisé, disposez les tomates et nappez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et sucrez ...

• Préparer un court-bouillon avec les carottes, les oignons, le bouquet garni et le gros sel. • Cuire à petit bouillon pendant 10 min puis laisser infuser une trentaine de minutes. Remettre le ...

Isabelle cuisine un poulet rôti typique (Nouvelle fenêtre), coloré et plein de saveurs avec des légumes d’automne. Elle prépare une saumure rapide pour attendrir le poulet et lui donner une belle peau ...

Découvrez le gâteau de tomates confites, une recette provençale idéale pour l'apéritif, présentée par le chef Yannick Besset. Il sera présent au salon de la gastronomie de Rousset les 28 et 29 juin ...

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 500 g de veau haché (moitié collier-moitié poitrine) 80 g de parmesan finement râpé 10 tomates confites à l'huile d'olive 1 poignée de pistaches décortiquées non ...

– Peler les tomates : les plonger 20 secondes dans l’eau bouillante, les passer aussitôt sous l’eau froide et retirer la peau à l’aide d’un couteau. – Les couper en deux et les épépiner délicatement. ...