(CNN) — ¿Bichos arrastrándose en tus fresas? Es algo normal, según algunos expertos, a pesar de una tendencia reciente de TikTok que sugiere lo contrario. En la popular plataforma, la gente ha estado ...

Con una población mundial que podría rondar los 9 700 millones de personas en 2050, los sistemas alimentarios afrontan una creciente presión para ofrecer soluciones sostenibles y nutritivas. En este ...

Los usuarios de Internet denuncian que la Unión Europea ha permitido la comercialización de peligrosos alimentos a base de insectos, después de que a principios de mes se diera luz verde a un producto ...

Zaragoza.- La Facultad de Veterinaria ha realizado un experimento pionero mediante una cata ciega de alimentos preparados con insectos y monitorizado con herramientas neurocientíficas, demostrando que ...

La aparición masiva de los insectos este año es una oportunidad para cocinar el billón de cigarras de dos nidadas regionales. Por Tejal Rao Durante las próximas seis semanas aproximadamente, un billón ...

Aunque en Asia los insectos forman parte de la dieta desde hace siglos, en Chile su incorporación al sistema alimentario aún enfrenta múltiples barreras. El académico, Prof. Luis Puente, del ...

Casi todos hemos escuchado eso de que conviene tomar mucha fibra. Tradicionalmente se recomienda la fibra procedente de legumbres, frutas y verduras. Sin embargo, un estudio reciente subraya los ...